BARMAN - a koktélszervíz

• 1 kockacukor
• pár csepp Angostura bitter
• 1 cl Cognac
• feltöltéshez Champagne

 A kockacukrot egy hosszú peszgős pohárba tesszük, majd rácsepegtetjuk a keserűt. Rátöltjük a konyakot, majd óvatosan felengedjük a jéghideg Champagne-al. Lassan keverünk rajta párat. Igazi klasszikus!!!

• 3.5 cl gin
• 1.5 cl lemon juice
• 1 cl gomme syrup
• 1 cl creme de mure liqueur

 Az osszetevoket a feketeszeder likor kivetelével egy old fashioned ( whisky-s) poharba zúzott jégre toltjuk.Bárkanallal megkeverjuk, majd púposra toltjuk meg zúzott jéggel. A tetejére csorgatjuk a likort. Szederrel díszitjuk.

• 3 cl Ágyas meggypálinka
• 1 cl peach tree
• 1 cl zöldalma szirup
• 0.5 cl Creme de cassis
• 1.5 cl Martini dry